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第二届青海·乌兰藜麦节

来源: | 作者:bxsuyuan | 发布时间: 2017-09-30 | 15607 次浏览 | 分享到:

第二届青海·乌兰藜麦节,藜麦发源于南美洲的安第斯山脉，距今已有5000-7000年的食用和种植历史。

第二届青海·乌兰藜麦节

青海高原柴达木盆地-→藜麦最适宜的栽培环境

  远古的营养黄金
  藜麦发源于南美洲的安第斯山脉，距今已有5000-7000年的食用和种植历史。话说太阳神三太子及随从在安第斯山上围猎驼羊，不慎掉下了山崖，一位老农救起三太子并送回太阳宫。太阳神为了报答救子之恩，派神鸟将藜麦的种子送给老农，从此藜麦便成了安第斯山人最重要的粮食。藜麦不仅为古印加民族提供营养，而且是他们的精神食粮，被称为“粮食之母”。
  联合国粮农组织（FAO）研究认为藜麦是唯一含优质完全蛋白质的植物性食物，是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美“全营养食品”，列为全球10大健康营养食品之一。
  藜麦在1980年代即被美国宇航局用于宇航员的太空食品，NASA（美国国家航空航天局）将藜麦列为人类未来移民太空空间的理想“太空粮食”。
2017年中国营养学会评选出的10大“中国好谷物”之一
  1、藜麦的蛋白质含量高达14-22%，远高于普通谷物的6-8%，堪比肉类蛋白质含量；
  2、藜麦富含符合维生素B（B1、B2、B3、B5和B6）以及谷物食品中常缺少的脂溶性维生素、叶酸、胆碱；
  3、藜麦富含多种人体所需氨基酸，尤其萘胺配含量较高。这些氨基酸体内无法生产，只能依靠食物来摄取，并且大部分来源是肉类。藜麦的出现给了素食者极大的惊喜，并可以保证必须的营养来源。
  4、藜麦富含的矿物质及许多微量元素，尤其包含了现代饮食中缺乏的镁、钾、锌和铁；
  5、藜麦中含有的槲皮素和山柰酚；
  6、藜麦中富含多类抗氧化剂和易被人体吸收的可溶性膳食纤维，有助于控制食欲；
  7、零胆固醇；
  8、不含麸质（面筋），不会产生因免疫缺乏无法消化麸质而导致的腹痛等症状，可供麸质过敏人群食用。
毛主席说过：想知道梨子的味道，就要亲口尝一尝。为保证公司上架产品质量，让客户买的放心、吃的更健康。藜麦，我们一次一次的在甄选！这次，应青海当地政府邀请，我们跟随浦东商联会陆会长，来到藜麦产地——青海，参加2017中国·柴达木（国际）藜麦产业发展高峰论坛暨青海·乌兰第二届藜麦节。